これ、なんだと思いますか？？

　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　かつお　　　馬刺し　　　牛肉

　　　　　　　実は、本州鹿の背ロースのお刺身でした・(ﾟ∀ﾟ)ｱﾋｬﾋｬ　

　　　　　これは、昨年１２月に岩手県葛巻町・岩手県葛巻町森林組合さんの

　　　　　山の神祭りにうちのファイヤーワールド永和の代表が参列して懇談会にていただいたものです。

　　　　　　　１頭から少ししか取れないことと、もちろん鮮度も大事です。

　　　　　　薬味でぎょうじゃニンニクとねぎ、玉ねぎとしょうがを醤油でいただくと

　　　　　　美味この上ない旨さだそうです。 （くせもにおいもないそうです）

　　　　　　　三陸の大船渡あたりが北限だったらしいのですが、温暖化

　　　　　　　の影響？でか、さらに北上して葛巻周辺にも出没するので

　　　　　　　規則にのっとり害獣駆除として対処したものだそうです。

　　　　　　　（鹿さんすみません。　合掌）

　　　　　　　大阪のＫ社長！　ご覧でっか？　ごっつうまいでっせ！　

　　　　　　薪ストーブを利用してダッチオーブンにて、この鹿肉を野菜と共に

　　　　　　ビールで煮てもおいしいですよ。

　　　　　　　　　　　　猟友会の皆様。またお願いします。