あらためまして新年おめでとうございます。

　　　　

今年も薪ストーブ屋のひとりごと．．．

おつきあいのほど宜しくお願いいたします。

昨年末に、≪薪暮らしの愉しみ≫の著者でもあります

深澤光様を訪ねてきました。

お昼前に伺いまして、取材をさせていただき

また専門的な林野行政の状況なども勉強させていただきました。

ここは奥様のご実家で、ドン・ボスコという手作りパン工房。

なんと、メイスンリ・ヒーターのオーブンで深澤様の

手作りによる本日のビストロ　

豚肉とレンズ豆の煮込みとジャガイモとグラタンの

グリエールチーズ焼きを御馳走になってきました。

　
とても美味しい、すばらしい本格的な料理でした。

薪はナラやサクラなど種類を変えて芳しい香りを愉しむ

料理もたくさんできるようです。

煙突からたなびく紫煙と近くの山の風景も素晴らしく

楽しいひとときを過ごさせていただきました。

これは12月30日　まだ穏やかなお天気の一日でした。

31日からは．．．．．．　すごかったですねえ．．．

　　　　　　　　つづく．．