だんだん寒くなってきましたね。

皆様　お風邪などめされていませんでしょうか。

晩秋は琥珀色．．．かな？



コンサートに行きたいなあと思う季節です。

高橋真梨子さんとかいいですよねえ．．．

真梨子さんにはここ何年とずっとフラれております。壮年部

コンサートチケット　東京に住んでいながら、なかなかとれないです。（笑）

．．．

よし！　上野へ　ツタンカーメン（？）を観にいこうか！！



＊子供のころ．．ツタン仮面　と思い込んでいたときがありました。（大笑）



ひえー！！

早く雪が積もってほしい．．．．．．wwww

穴があったら転びたい（？）

．．．．ということで食い気に走る壮年部。

秋から冬は　やはり　みかん　か　りんご！！

で、

当社ショールームでもたまにやるんですけど．．．．

薪ストーブの上で、ホーロー鍋にてリンゴを煮るんです。



部屋中、甘酸っぱい香りに包まれて幸せな感じになるのです。

もしも、リンゴの木の薪が手に入ればさらに幸せ感は倍増！

ストーブドアを開けて　わざと　少しだけ煙を部屋へ．．．．

甘酸っぱい香りがするんですよ。ホントウデス。

そして外では煙突からたなびくリンゴの木の薪の紫煙の香りは．．とてもいいものです。と小生は思います。

煙は毒か不快で迷惑か．．．、はたまた癒しのもとになるものか．．．．

環境と感性の相関性はいかに．．．．．．．なんて・ね。

．．

で、調理には．．



アップルパイもそうでしょうけど．．．．

基本は紅玉でしょう！！

酸味の強い　古くからの品種です。

熱を加えて調理するとサイコーにおいしい味になります。

こうぎょく！！

山形県や岩手県の知り合いのりんご農家さんでは

東京の洋菓子屋さんが、木ごと丸々栽培契約を結んでですね．．買い取り済み．．．

何十本も栽培しているそうですよ。

秘かに、なにげにブームな品種のりんごのようです。



他の品種で熱を加えて食べると旨いというりんごを私は知りません。（教えてください）



何も加えずリンゴだけをシンプルに煮ます。（蓋はします）　それだけ。



バニラアイスに　リンゴをかけて、好みでレーズンとかシナモンふっても旨いですよー。

皆さま！　紅玉りんご　お近くの青果店で　売ってますかあ？？？

見つけたらすぐに買って、薪ストーブでお試しください。