薪ストーブを通じて弊社のお客様でもあり、さらに薪の生産でも

お世話になっています花巻市大迫町は早池峰山麓にお住まいの

皆様からお便りをいただきました。

薪ストーブユーザーとしても、

薪は自作したものがたくさんあるので、

こんな楽しいことをしょっちゅうやって

いるそうです。

本格的な手作りのピザ窯です。

マカロニウエスタンスタイル？のⅠさんは

大迫のチーズ工房を主宰するチーズの専門家。

大迫町チーズ加工生産組合長。

http://www.dairy.co.jp/cheese/kobo/kulbvq0000002lh5.html

＊このチーズ　手作りで、ファンにはあの仮面ライダー

本郷猛役の・・・さんも

ときどき遊びに来るそうですよ。

「トォーっ」

Ⅰさんは弊社の薪ストーブユーザーさんでもあります。

 

こだわりの原乳はブラウンスイス種という生乳分の多い

牛を導入している町ですが、

この牛を導入させたのは

早池峰薪エネルギー生産組合長さんでございます。

　

Ⅰさんはその親友でもあり、薪割り仲間でもあります。

食材もすべて自前・自給自足。

加工用トマトからのソースも自作です。

かつて、イタリアで修行経験もあるⅠさん。

ご当地の食材をうまく使いながら

これぞ　ジモッテイ（地元の人）の本領発揮です。

うちのオーナーも、九州福岡店長等も何度も当地にて

体感して味わったことのあるお墨付きの味です。

ほんとうに美味なるＰＩＺＺＡなんですよね

これに合うのはこれまたご当地ワインの五月長根（さつきながね）

一度　お試しください。

http://www.rakuten.ne.jp/gold/edelwein/bunrui05.html

 

　「薪もいっぺえあっからね　遊びに来てねえ．．．」＆

「ちゃんと天然ソーラーハウスで保管してるからねえ。」と。

 

こんなのも簡単よー　とのことでした。

何を隠そうこのⅠさんが野趣あふれる熊鍋やキジそば等を

ご指導ごちそうしてくださる師匠でもございます。

もちろん地元の猟友会所属の方です。

口癖は

「あのなあ　まず食べてみて」です。　

 

こういう方．．．全国にもたくさんいらっしゃいませんかあ。

若者・子供たちにもつなげたい感じがします。

春のアウトドア料理の始まりですね。

なんか気持ちがウキウキします。


＊モッツアレラとスモークチーズは特にお勧めします。マジ

宅配にてお試ししてみてくださーい

 

薪ストーブ用としての薪もまだ利用する春ですが

春のアウトドアアクティビティ―や料理用等にも

岩手の薪　ご予約いただいてまーす。